Vi propongo in questo articolo la ricetta dello sgombro in guazzetto un piatto gustosissimo e davvero semplice da preparare; questa ricetta è valida per molte tipologie di pesci ma lo sgombro ha una marcia in più a nostro avviso in quanto le carni dello sgombro solitamente possono risultare stoppacciose mentre con questa preparazione risulteranno morbide e delicate, acquistate degli sgombri
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