Ingredienti: 300g farina OO, 3 uova, 100g pancetta a cubetti, 500g asparagina, 170g formaggio cremoso alle erbe, olio, sale
Allestire una pasta soda, liscia e compatta, impastando vigorosamente e a lungo la farina con le uova; formare una palla di impasto, coprirlo con un tovagliolo infarinato e lasciare riposare per 40 minuti. Tirare la pasta in una sfoglia sottile e ritagliare le tagliatelle
> Leggi tutto
Ricette Simili da Leggere:
- TAGLIATELLE in CREMA di BROCCOLI Ingredienti: 300g farina OO, 3 uova, 300g cimette di broccoli, 300ml brodo vegetale, 50g cipolla tritata, 100g formaggio spalmabile alle […]
- CARAMELLE di ZUCCA agli AMARETTI Ingredienti: 400g farina OO, 4 uova, 400g zucca a pezzetti, 200g ricotta, 90g parmigiano grattuggiato, 80g burro, 40g amaretti […]
- TAGLIATELLE alla ZUCCA e NOCI Ingredienti: 300g farina O, 3 uova, 500g zucca a cubetti, 80g grana grattuggiato, 250ml latte, 270g gherigli di noci, 100ml olio, 40g […]
- TAGLIATELLE alle ZUCCHINE e GRANA Ingredienti: 300g farina OO, 3 uova, 250g zucchiene a dadini, 50g cipolla tritata, 300g polpa di pomodoro, 80g grana a scagliette, 3 […]
- TAGLIATELLE GIALLE con SPINACI e CRESCENZA Ingredienti: 300g farina OO, 3 uova, 1 bustina di zafferano, 50g cipolla tritata, 100g pancetta affumicata tritata, 400g spinaci […]