Ingredienti: 300g farina OO, 3 uova, 250g zucchiene a dadini, 50g cipolla tritata, 300g polpa di pomodoro, 80g grana a scagliette, 3 foglie di basilico
Allestire una pasta soda, liscia e compatta, impastando vigorosamente la farina con le uova; coprire con un tovagliolo infarinato e lasciare riposare per 40 minuti. Tirare la pasta in una sfoglia sottile e ritagliare le tagliatelle nella
> Leggi tutto
Ricette Simili da Leggere:
- TAGLIATELLE di ZAFFERANO ai PORRI Ingredienti: 300g farina OO, 3 uova, 1 bustina di zafferano, 200g porri affettati, 300g polpa di pomodoro, 40g grana gratuggiato, olio, […]
- TAGLIATELLE alle ZUCCHINE e CRESCENZA Ingredienti: 200g farina OO, 2 uova, 200g zucchine a julienne, 200g crescenza, 50ml latte, 40g cipolla tritata, olio, sale, […]
- CASONCELLI al PROSCIUTTO con i FINOCCHI Ingredienti: 300g farina OO, 4 uova, 80g prosciutto crudo tritato, 30g pangrattato, 120g grana grattuggiato, 250g ricotta, 160g finocchi […]
- TAGLIATELLE alla ZUCCA e NOCI Ingredienti: 300g farina O, 3 uova, 500g zucca a cubetti, 80g grana grattuggiato, 250ml latte, 270g gherigli di noci, 100ml olio, 40g […]
- GIRASOLI alle ZUCCHINE e PANNA Ingredienti: 300g farina OO, 4 uova, 150g robiola, 300g zucchine a julienne, 100g ricotta, 100g grana grattuggiato, 200ml panna, olio, […]