Ingredienti: 5 uova, 350g zucchero, 30ml rum, 300g farina OO, 1 bustina di lievito, 90ml latte, 90ml olio di semi, 250g mascarpone, 200g composta di mirtilli neri (la mia), 50g burro, 100g zucchero a velo, 30ml liquore ai mirtilli, sale
Sbattere 4 tuorli con 300g di zucchero in una crema gonfia e spumosa; diluire con il rum, il latte e l’olio, aggiungere la farina setacciata con il lievito, e
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