Ingredienti: 200g ceci secchi, 40g cipolla tritata, 1 rametto di rosmarino, 500ml brodo vegetale, 4 uova sode, 1 cucchiaino di timo essicato, olio, sale, pepe
Mettere in ammollo in acqua fredda i ceci per 12 ore; soffriggere in 2 cucchiai d’olio la cipolla per 5 minuti, unirvi i ceci scolati, lasciare insaporire per 2 minuti, quindi diluire con il brodo e aggiungere il rosmarino. Mettere il 
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