In questo articolo voglio proporvi la ricetta del risotto allo Champagne, un primo piatto leggero che vi conquisterà con il suo particolare aroma; soprattutto in questi giorni tutti hanno almeno una bottiglia di Champagne in casa, magari avanzato da qualche brindisi di questi giorni di festa, potrebbe essere a nostro avviso anche un’idea per capodanno, un primo importante ed originale che di
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Polpette di Orata
Oggi vi propongo la ricetta di un piatto eccellente ovvero le polpette di orata, le polpette di orata sono ottime come antipasto ma anche come secondo piatto; potete preparare le polpette di orata con del pesce al forno che magari vi è avanzato, la ricetta è molto semplice e queste polpette sono davvero gustose, provatele, vediamo la ricetta:
Ingredienti:
Orata un filetto grande
Patate 2
POLPETTE di LESSO alle OLIVE
Ingredienti: 400g lesso avanzato (carne da brodo), 120g olive verdi denocciolate, 50g pane raffermo, 3 uova, 2 spicchi d’aglio, 1 mazzetto di prezzemolo, 80g grana grattuggiato, 400ml latte, farina bianca, pangrattato, olio per frittura, sale, pepe
Mettere in ammollo il pane a pezzi nel latte caldo per 10 minuti. Inserire nel mixer la carne con le olive, il prezzemolo e l’aglio; azionare e
