Quando la canicola è insopportabile non c’è niente di meglio che una coppetta di gelato alla frutta. Meglio se fatto in casa, ancora meglio senza gelatiera.
Pochi ingredienti, pochi passaggi, qualche ora al freddo, e la merenda da dividere con gli amici è pronta.
Elvira e Tilde hanno fatto il gelato con il latte condensato senza gelatiera al gusto mirtillo, ma si possono scegliere anche pesche, albicocche, frutti rossi. Negli Highlight #DaAssaggiare del nostro profilo Instagram, trovate tutto il video per vedere come è stato un gioco da… ragazze!
Ecco la ricetta che hanno seguito.
GELATO AI MIRTILLI CON LATTE CONDENSATO SENZA GELATIERA
Difficoltà: facile
Tempo: 30 minuti più 8 ore di raffreddamento in freezer
INGREDIENTI per 10-12 persone
397 g Nestlé Il Latte Condensato
500 g panna fresca
500 g mirtilli freschi più un po’ per completare
PROCEDIMENTO
Lavate e asciugate delicatamente i mirtilli, frullateli e passateli al setaccio.
Montate la panna con l’aiuto di uno sbattitore elettrico fino a ottenere un composto compatto e spumoso.
Aggiungete Nestlé Il Latte Condensato mescolando delicatamente e poi incorporate anche la polpa di mirtilli mescolando con una spatola dal basso verso l’alto per non smontare il composto.
Versate tutto in uno stampo da plum cake e mettete in freezer per almeno 8 ore.
Servite il gelato con mirtilli freschi.