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Ricetta Torta di biscotti e crema al limone

Ricetta Torta di biscotti e crema al limone
  • 150 g zucchero semolato
  • 60 g biscotti secchi
  • 20 g farina
  • 4 limoni
  • 3 uova
  • zucchero a velo

Per la ricetta della torta di biscotti e crema al limone, tagliate i limoni a metà; ricavate qualche rondella sottile da tenere come guarnizione finale, quindi spremeteli, ottenendo 120-130 g di succo. Amalgamate le uova con lo zucchero semolato e la farina; unite il succo di limone, poco per volta. Addensate il composto sul fuoco, mescolandolo, per 10-12 minuti.
Rivestite uno stampo rettangolare (25×10 cm, h 4 cm) con carta da forno; formate uno strato con 50 g di biscotti; sbriciolate quelli che restano e usateli per riempire le fessure tra un biscotto e l’altro.
Versate la crema al limone sopra i biscotti e infornate a 170° per 15 minuti circa. Sformate la torta aiutandovi con la carta da forno del rivestimento, e fatela raffreddare in frigo per un’ora. Guarnitela prima di servirla con le rondelle di limone e una spolverata di zucchero a velo.

Come combattere a tavola l’invecchiamento cutaneo

Come combattere a tavola l'invecchiamento cutaneo

La lotta alle rughe e all’invecchiamento cutaneo si fa anche a tavola. Ecco i cibi da cui partire per avere una pelle elastica, giovane e luminosa. Il lifting facciamolo a tavola: con coltello, forchetta e cucchiaio!

Vitamine, sali minerali, antiossidanti. Queste tra le sostanze base per un incarnato più giovane, pieno e luminoso. Perché prenderci cura della pelle non significa solamente idratarla a fondo con le giuste creme, pulirla e lenirla con i prodotti migliori e proteggerla da raggi solari e freddo, ma anche nutrirla attraverso l’alimentazione.
E se sappiamo che frutta e verdura sono preziosi per contrastare l’invecchiamento cutaneo, cosa dire di cacao, curcuma e legumi?

Qui di seguito tutti gli alimenti preziosi per avere una pelle migliore e contrastare l’invecchiamento cutaneo

Agrumi
Arancia, limone, mandarino e pompelmo sono ricchi di sostanze antiossidanti, capaci di preservare la giovinezza delle nostre cellule. Cutanee incluse.

Cacao
I flavonoli contenuti nel cacao contribuiscono alla vasodilatazione e la microcircolazione cutanea. E l’ossigenazione della pelle è alla base di un incarnato luminoso.

Zucca
Ricca di betacarotene e vitamina A, leviga la pelle e la nutre. Per lo stesso scopo, è bene assumere anche le carote.

Frutti di bosco e frutti rossi
Fragola, mirtillo, barbabietola e melograno contengono acido silicico che rende la pelle più elastica e tonica.

Wasabi
Ricco di isotiocianato e vitamina C ha ottimi poteri antiossidanti e antinfiammatori.

Verdure a foglia verde
La luteina presente in questi alimenti blocca la produzione dei radicali liberi generati dai raggi solari nocivi, uno dei principali responsabili dell’invecchiamento precoce della pelle.

Legumi
Le saponine contenute nei legumi aiutano a mantenere soda la pelle.

Pomodori
Ricchi di licopene, prevengono l’invecchiamento della pelle e la proteggono dagli attacchi dei raggi UV.

Curcuma
Preziosa per contrastare le azioni ossidanti innescate dai radicali liberi è un’ottima alleata per contrastare rughe e pelle spenta.

Aceto
Un alimento importante per contrastare l’invecchiamento cutaneo è l’aceto. Il suo pH è simile a quello della pelle ed è in grado di riequilibrare secchezza e grasso.

Ricetta Crema di formaggio nella zucca

Ricetta Crema di formaggio nella zucca
  • 3 Kg una zucca
  • 280 g gorgonzola dolce
  • 170 g yogurt greco
  • 40 g semi di zucca sgusciati
  • olio extravergine di oliva
  • paprica
  • sale

Per la ricetta della crema di formaggio nella zucca, lavate e asciugate la zucca; tagliate
la calotta con il picciolo. Eliminate i semi con un cucchiaio, massaggiatela dentro e fuori con le mani unte di olio; infornatela insieme alla calotta, appoggiata a fianco, nel forno statico a 170°C, per 1 ora e 30 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare. Frullate il gorgonzola con la ricotta e lo yogurt.
Tostate in una padella con un filo di olio i semi di zucca con un cucchiaino di paprica e sale per un minuto. Riempite la zucca con la crema, guarnite con i semi tostati e servite, a piacere, con fettine di pane abbrustolito o cracker. Portatevi avanti Cuocete la zucca il giorno prima e conservatela in frigo, tirandola fuori 2 ore prima di servire.

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