Tag: pasta

Cornetti Alla Nutella

Setacciate 400 g di farina in una ciotola. Sciogliete il lievito di birra in qualche cucchiaiata di acqua tiepida, poco zucchero e un pizzico di sale. Mescolate gli ingredienti e versate il composto sulla farina impastando il tutto fino ad ottenere un panetto consistente. Incidete il panetto con due tagli a croce e fatelo lievitare per circa due ore. Mettete in una ciotola le uova con il resto della farina. Unite quindi il panetto lievitato e impastate insieme tutti gli ingredienti ottenendo un impasto uniforme a cui aggiungerete il burro ammorbidito a temperatura ambiente. Lavorate su una spi…

> Leggi tutto

Ricerche frequenti:

TROCCOLI ai BROCCOLI e PANNA

Ingredienti: 350g farina di grano duro, 3 uova, 50g cipolla tritata, 120g cimette di broccoli, 1 cucchiaio di pesto, 230ml passata di pomodoro, 200ml panna, 60g grana grattuggiato, olio, sale, pepe

Preparare una pasta liscia, di media consistenza, amalgamando la farina con le uova sbattute con un pizzico di sale, e 3 cucchiai di acqua tiepida; manipolare a lungo fino a renderala liscia ed

> Leggi tutto

STRUDEL alle PESCHE e UVETTA

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare (300g), 500g pesche noci a dadini, 50g uvetta, 100g zucchero di canna, 50g amaretti sbriciolati grossolanamente, latte, zucchero a velo

Ammollare l’uvetta in acqua tiepida per 20 minuti. Mescolare le pesche con lo zucchero di canna e lasciare in infusione per 10 minuti. Srotolare la pasta sfoglia e adagiarla su un largo foglio di cartaforno,

> Leggi tutto