Sulla qualità e sulla varietà dei cibi che potete trovare negli Stati Uniti si potrebbe parlare a lungo, con pareri e punti di vista diversa, ma su una cosa possiamo essere tutti d’accordo: gli americani sono ossessionati dai cibi giganteschi. Questa mania, purtroppo, spesso va di pari passo con un’alimentazione sregolata in cui l’eccesso di zucchero, grassi e calorie possono avere drammatiche conseguenze sulla salute, tra cui obesità, diabete o malattie cardiache. Tralasciando però i rischi che il cibo di dimensioni enormi può avere, una responsabilità che il consumatore dovrebbe comunque sempre tenere a mente, va detto che questa moda sta realizzando i sogni proibiti di tanti golosi e rappresenta comunque un interessante fenomeno diffuso a livello globale. Negli Stati Uniti questi cibi giganteschi sono proposti da food truck o piccoli e grandi ristoranti per attirare la clientela e per far sì che si cimentino in vere e proprie sfide culinarie a colpi di selfie; ma anche da chef di alto livello sempre in cerca di modi per stupire i propri clienti. Facciamo allora un breve tour attraverso gli Stati Uniti per scoprire alcune di queste incredibili creazioni.

1. Una pizza da Guinness dei Primati

La notizia di questa pizzeria ha davvero fatto il giro del mondo. La Big Mama e Papa al Big Mama’s e Papa’s, una catena con sede principale nel sud della California, ha infatti creato ricette giganti a base di pizza tra cui appunto la “Giant Sicilian” lunga quasi un metro e mezzo, che è entrata nel Guinness dei Primati. Questa pizza va ordinata almeno 24 ore prima e ha un prezzo base di 300 dollari. Notevole anche la loro Giant Gondola, una versione enorme del famoso piatto georgiano khachapuri, preparata con oltre 50 uova e un chilo di peperoni verdi e bacon!

2) I celebri “hot dog rosa” di Los Angeles

Il locale PINK’S HOT DOGS a Los Angeles (California) è una vera leggenda negli Stati Uniti, tanto da essere meta anche di attori e personaggi famosi, a cui tra l’altro alcuni panini rendono omaggio. A rendere famoso questo ristorante anche le dimensioni degli hot dog, tra cui il goloso e piccante “El Cucuy Dog” con jalapeno, lungo 30 centimetri.

3) I pretzel più grandi del mondo

Il ristorante Mader a Milwaukee, Wisconsin, è conosciuto per la sua cucina tedesca e per essere il più antico ristorante in città, aperto dal 1902. A rendere meta di pellegrinaggio questo posto sono però soprattutto i suoi pretzel enormi, grandi come una pizza, da accompagnare volendo a un bel boccale da un litro di birra.

4) Un hamburger epico

L’hamburger OOmg del SafeHouse di Chicago più che un panino è davvero una sfida. Con ben 15 burger e una mostruosa quantità di formaggio fuso gocciolante, questo è uno degli hamburger più grandi d’America e costa solamente 50 dollari.
Come se non bastasse il OOmg viene servito con due chili di cagliata di formaggio e un litro e mezzo di birra.

5) L’omelette formato famiglia

Il Beth’s Cafe di Seattle, un delizioso diner aperto 24 ore su 24 e specializzato in colazioni e piatti veloci ma genuini, ha come punto di forza le sue sostanziose omelette, disponibili da 6 e da 12 uova, che promettono di sfamare anche i clienti più voraci! Non a caso il ristorante è apparso in una puntata del noto programma TV Man vs Food.

6) La colazione dei campioni

Sempre per gli amanti delle colazioni abbondanti, un’altra meta imperdibile negli Stati Uniti è il Fine & Rare di New York. La specialità della casa è infatti una colazione davvero unica, dal peso di un chilo e mezzo, che consiste in un uovo gigante di struzzo, proveniente da una fattoria nel New Jersey, con accompagnamento di peperoni, cipolle, salsiccia, pancetta e pane… una colazione indimenticabile!

7) Mezzo metro di pancake

Ci spostiamo in Florida dove lo Shelby’s kitchen and Deli serve diversi cibi di dimensioni colossali tra cui un brunch il cui piatto è costituito da un pancake grande mezzo metro, ricoperto da due chili di pancetta, uova, pane tostato e patatine fritte.

8) Una ciambella di sushi che pesa 7 kg

Dalla cucina occidentale passiamo ora a quella orientale. Al WAVE Asian Bistro & Sushi a Mount Dora, in Florid, realizzano delle ciambelle davvero originali fatte interamente di sushi, dal peso di ben 7 chili e oltre 7mila calorie e pensate per circa 10 persone. Questo piatto, preparato con riso per il sushi, granchio piccante, tonno e cetrioli, richiede quasi tre ore di tempo di lavorazione

9) 36 ciambelle in una

Da una ciambella salata passiamo a una dolce, unica nel suo genere. Al forno DK’s Donuts and Bakery a Santa Monica, in California, trovate infatti una ciambella talmente grande da essere l’equivalente di 36 ciambelle classiche. I clienti non solo possono scegliere la grandezza, ma anche personalizzare la propria ordinazione, scegliendo ad esempio il tipo di glassa e di decorazione.

10) Il gelato dei sogni

Tutti noi abbiamo sognato, da piccoli, ma anche da adulti, di mangiare una piramide di gelato. Lo sa bene la Disney, che nel suo parco dei divertimenti in Florida, e in particolare nel Disney’s Beach Club Resort, ha incluso nel menu una coppa di gelato servita in una ciotola tanto grande da essere chiamata tanto grande da essere chiamata Kitchen Sink dessert, il dolce del lavello della cucina. Dentro c’è praticamente di tutto: gelato al cioccolato, alla menta, al caffè, al cioccolato; ma anche biscotti al cioccolato, burro di arachidi, marshmallow, frutta fresca e frutta secca, un vero tripudio di sapori!

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