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Decreto Aiuti Quater: tagli bollette, aiuti famiglie e imprese, cosa c’è da sapere

Bollette a rate, potenziamento del bonus bollette di 600 euro, proroga dei crediti d’imposta, sconti sulla benzina. Il decreto Aiuti Quater, il primo firmato dal governo Meloni, contiene nuove misure contro il caro energia, per «dare una immediata risposta alle famiglie e alle imprese per fronteggiare l’aumento del costo delle bollette», come ha spiegato la premier Giorgia Meloni nella conferenza stampa di questa mattina. «Le misure principali di spesa sono di proroga dei provvedimenti esistenti fino al 31 dicembre», ma sono state anche inserite «nuove norme».

Per il decreto legge, che si chiama proprio «Misure urgenti di sostegno nel settore energetico e di finanza pubblica» ed è strutturato in 13 articoli, sono stati stanziati 9,1 miliardi di euro.

Taglio delle accise carburanti e tutela del prezzo del gas

Gli sconti sul prezzo di benzina, diesel e GPL al distributore vengono prorogati fino al 31 dicembre: per questa misura vengono stanziati 1,3 miliardi di euro. È quindi confermato, per benzina e diesel, il taglio di 30,5 centesimi al litro (considerato anche l’effetto sull’Iva). Per il GPL lo sconto vale 8 centesimi di euro ogni kg, che sale a circa 10 centesimi considerando l’impatto sull’Iva. È anche stato prorogato al 10 gennaio il regime di tutela del prezzo del gas per le utenze domestiche.

Bonus bollette da 600 a 3.000 euro ai dipendenti

Il decreto aiuti quater alza a 3 mila euro la soglia dei premi esentasse che le imprese possono concedere ai dipendenti per pagare le bollette, come fringe benefit («una sorta di tredicesima detassata», come l’ha definito Meloni). Il bonus bollette da 600 euro era stato introdotto dal decreto aiuti bis: viene erogato ai dipendenti delle aziende private dal datore di lavoro indipendentemente da reddito e Isee.

Bonus POS

Per incentivare l’utilizzo dei pagamenti elettronici e la trasmissione della fattura telematica all’Agenzia delle Entrate, è previsto anche un bonus POS pari al 100% della spesa sostenuta per l’acquisto dello strumento, fino a un massimo di 50 euro per ogni POS e, comunque, entro la soglia di 80 milioni di euro per l’anno 2023. L’agevolazione viene concessa sotto forma di credito d’imposta da utilizzare in compensazione.

Rateizzazione delle bollette per le imprese

Le imprese potranno richiedere ai fornitori la rateizzazione delle bollette di gas e luce per un massimo di 36 rate mensili, a tasso agevolato, per i consumi effettuati dal 1° ottobre 2022 al 31 marzo 2023 e fatturati entro il 31 dicembre 2023. La domanda deve essere fatta dalle aziende ai fornitori secondo modalità stabilite con decreto del Ministero dello sviluppo economico. La rateizzazione decade nel caso in cui due rate – anche non consecutive – non vengano pagate.

Proroga del credito d’imposta per bar e ristoranti

Grazie a uno stanziamento di 3,4 miliardi di euro, viene esteso fino al 31 dicembre 2022 il bonus imprese prodotti energetici: è il contributo straordinario sotto forma di credito d’imposta pari a una quota delle spese sostenute dalle imprese e delle attività come bar, ristoranti ed esercizi commerciali, per l’acquisto di energia elettrica e gas naturale. Sono confermate le aliquote potenziate del credito di imposta pari al 40% per le imprese energivore e gasivore e al 30% per imprese piccole che usano energia con potenza a partire dai 4,5 kW.

Le crêpes dolci per l’autunno: 5 ricette da fare subito

Una dessert che mette sempre tutti d’accordo perché è goloso, ma delicato. Le crêpes dolci per l’autunno cambiano aspetto. Ecco 5 ricette ricche di ingredienti di stagione.

Gli ingredienti delle crêpes

L’impasto delle crêpes è molto semplice da preparare perché basta sbattere tre uova medie con 500 ml di latte per poi aggiungere 250 g di farina ben setacciata continuando sempre a mescolare tutto con una frusta a mano. È sempre meglio non aggiungere né zucchero né sale per poter avere più scelta sui ripieni che vengono aggiunti in seguito. Prima della cottura, il composto deve riposare coperto dalla pellicola per qualche ora frigorifero. In questo modo eventuali grumi si dissolveranno completamente.

La cottura

Per cuocere le crêpes avete bisogno di una padella speciale, molto bassa e antiaderente. In alternativa utilizzate una qualsiasi padella antiaderente abbastanza ampia e imburratela leggermente una volta calda. Versate il composto poco alla volta aiutandovi con un mestolo. Dovete semplicemente coprire il fondo della padella con uno strato molto sottile. Dopo circa un minuto noterete una piccola costina sui bordi: è il momento di girare la crêpe sull’altro lato per cuocerla un altro minuto. Sistemate le crêpes su un piatto, una sopra l’altra, prima di farcirle.

Come fare le crêpes Suzette

Le crêpes Suzette sono una ricetta di origine monegasca molto raffinata e perfetta da portare a tavola per un dopocena durante la stagione fredda. La particolarità di questa preparazione, infatti, è una deliziosa glassa al profumo di arancia e Grand Marnier che viene aggiunto in cottura per flambare le crêpes. Sciogliete in padella 80 g di burro e 150 g di zucchero con il succo di tre arance, un limone e la scorza grattugiata degli agrumi. Una volta pronta la riduzione agli agrumi aggiungete in padella le crêpes ripiegate in quattro parti e proseguite la cottura sfumando con del Grand Marnier. I più bravi a questo punto dovrebbero flambare il tutto per poi spegnere il fuoco con il coperchio. Se non siete capaci aspettate semplicemente che evapori l’alcool e poi spegnete i fornelli e servite le crêpes calde con una spolverata di zucchero a velo.

5 crêpes dolci per l’autunno

Se volete crêpes un po’ diverse dal solito, che non siano le classiche ripiene di cioccolata o di confettura, provate le nostre ricette autunnali.

Crêpes con le castagne

Farcite le vostre crêpes ancora calde con uno strato di ricotta mescolata con la cannella e una generosa quantità di crema di castagne. Completate con una spolverata di cacao amaro e altra cannella.

Crêpes ai cachi

Per un dessert delicato e originale, provate le crêpes ripiene di crema di cachi e vaniglia. Dovete semplicemente sbucciare i cachi maturi, eliminare i semi e schiacciare la polpa con una forchetta, quindi cuocerla in padella con un cucchiaino di estratto di vaniglia (oppure i semi presi della bacca) aggiungendo un cucchiaio di zucchero di canna e un goccino di succo di limone per mantenere il colore dorato del frutto. Una volta pronta la crema, farcite le crêpes e spolverizzate con zucchero a velo.

Chiffon cake – Ricetta di Misya

Innanzitutto grattugiate la buccia dai limone (ne servirà tanta) e spremeteli per ricavarne anche il succo, in modo da avere tutto pronto.

Separate tuorli e albumi e montate questi ultimi a neve molto ferma insieme con il cremor tartaro.

A parte, montate i tuorli con zucchero e sale per almeno 10 minuti.

Unite a filo prima l’olio, poi il succo di limone e infine l’acqua, sempre continuando a montare con le fruste.

In ultimo aggiungete farina e lievito setacciati.

A questo punto aggiungete la buccia di limone e gli albumi, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto per non farli smontare.

Versate nello stampo (mi raccomando: lo stampo NON va imburrato e infarinato né rivestito di carta forno) e cuocete per circa 50 minuti a 170°C, in forno statico già caldo.
Una volta cotta, fate raffreddare la ciambella a testa in giù, quindi staccatela delicatamente dallo stampo aiutandovi con un coltello a lama liscia e sformatela.

La chiffon cake è pronta: decorate con tanto zucchero a velo prima di servirla.