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Ricetta Toast al cioccolato, banane e arachidi

Ingredienti

150 g cioccolato fondente
150 g panna vegetale da montare
100 g zucchero di canna
25 g arachidi pelate salate
8 fette di pane in cassetta casareccio senza latte
4 cucchiai di burro di arachidi
2 banane mature

Durata: 45 min

Livello: Facile

Dosi: 4 persone

Per la ricetta del toast al cioccolato, banane e arachidi, fondete il cioccolato a bagnomaria e lasciatelo intiepidire. Montate la panna con le fruste elettriche, poi incorporatela nel cioccolato fuso per ottenere una ganache vegetale. Sciogliete lo zucchero di canna in una pentolina con 20 g di acqua e cuocetelo fino a ottenere un caramello chiarissimo.
Incorporatevi le arachidi intere e altri 25 g di acqua calda in modo da renderlo più fluido. Sbucciate le banane e tagliatele a rondelle oppure a metà per il lungo e di nuovo in 2 sul lato corto.
Tostate le fette di pane in padella o in forno per un paio di minuti, spalmate su 4 di esse un cucchiaio di burro di arachidi, poi distribuitevi la ganache al cioccolato, le banane e completate con il caramello alle arachidi. Chiudete i toast con le fette di pane rimaste.

» Polpette di grano – Ricetta Polpette di grano di Misya

Innanzitutto sgranate il grano corro e amalgamatelo con sale, pepe, pecorino, buccia di limone grattugiata, 1 cucchiaino di succo di limone, e i pistacchi tritati.

Con le mani umide, prendete una manciatina di composto, aggiungete un cubetto di scamorza al centro e richiudeteci intorno il composto formando una polpettina.
Procedete così per formare tutte le vostre crocchette, quindi passatele prima nell’uovo, dopo averlo leggermente sbattuto, e poi nel pangrattato.

Fate scaldare un filo d’olio in una padella antiaderente e cuocete le polpettine, rigirandole spesso in modo da farle dorare in maniera uniforme.

Le polpette di grano sono pronte, servitele subito per trovare il cuore filante.

» Piadine all’olio – Ricetta Piadine all’olio di Misya

Mettete la farina a fontana in una ciotola, aggiungete al centro sale, bicarbonato e olio, quindi lavorate fino ad ottenere un panetto omogeneo, che farete riposare per 30 minuti a temperatura ambiente.

Dopo il riposo, riprendete l’impasto, dividetelo e create 4 panetti uguali.

Stendetele fino a creare delle sfoglie abbastanza sottili, quindi cuocetele in padella antiaderente, una per volta, a fiamma media, fino a dorare entrambi i lati.

Le piadine all’olio sono pronte: farcitele a piacere, con ingredienti doli o salati.

Ricerche frequenti:

misya piadina olio