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bruschetta con gamberi e zucchine

Ingredienti per 4 persone.Livello Difficoltà:

Ingredienti
4 fette pane casereccio’ title=’ricette con pane casereccio’>pane casereccio4 zucchine1 scalogno4 gamberi imperialiolio d’olivasale1 spruzzata vino bianco seccoPreparazione

Tagliate a velo lo scalogno e le zucchine a rondelle piuttosto sottili. In un padellino con dell’olio fate appassire a fuoco basso lo scalogno e le zucchine sino a che queste ultime non saranno cotte. Cuocete i gamberi in una padella con dell’olio per qualche minuto e sfumateli con una spruzzata di vino. Bruscate le fette di pane. Adagiate alcune rondelle di zucchina e un gambero su ogni bruschetta.

Fonte:
Giorgio Musilli – http://www.dbricette.itVota la ricetta:
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