Ingredienti: 300ml latte, 200ml caffè, 200g zucchero, 50g farina OO, 30g cacao in polvere, 1 uovo, panna montata
Sbattere l’uovo a crema con lo zucchero; unirvi la farina setacciata con il cacao e diluire a filo con il latte e il caffè. Portare a bollore mescolando, abbassare la fiamma al minino e cuocere per 4 minuti, sempre mescolando. Suddividere il budino in 4 formine di silicone, lasciare 
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