Ingredienti: 190g biscottini alla liquirizia (i miei), 80g burro, 250g ricotta, 130g zucchero, 1 uovo, sale
Inserire nel mixer i biscotti e tritarli finemente; riunirli in una terrina assieme al burro fuso, mescolando bene il tutto. Porre un anello da pasticcere del diametro di 18cm su una teglia rivestita di cartaforno e compattare sul fondo il composto di biscotti. Amalgamare alla ricotta lo
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