Ingredienti: 150g biscotti frollini, 70g burro, 40g mandorle tritate grossolanamente, 500g mascarpone, 1 uovo, 220g zucchero, 30g farina OO, 140g lamponi, 40g zucchero a velo, sale, zucchero a velo
Inserire nel mixer i follini e tritarli finemente; riunirli in una terrina con le mandorle e il burro fuso, amalgamando bene il tutto. Adagiare su una teglia rivestita di cartaforno un anello da 
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