Ingredienti: 200g pasta madre rinfrescata il giorno prima, 40g burro, 120g farina OO, 1 uovo, 100g nocciole tritate, 100g zucchero di canna integrale, cannella in polvere
Inserire nella macchina del pane la pasta madre con il burro fuso e intiepidito, la farina, l’uovo, le nocciole, lo zucchero e una presa di cannella; impostare il programma di solo impasto, della durata di 1 ora e 30 minuti. 
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