Ingredienti: 150g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 50ml latte, 50ml acqua, 70g zucchero, 100g farina di farro, 200g farina manitoba, 70g burro, 1 uovo, 3 cucchiai zucchero di canna, latte
Sciogliere la pasta madre nell’acqua e latte intiepiditi con lo zucchero, e versarla nella macchina del pane; unirvi le farine, il burro sciolto e intiepidito e l’uovo. Impostare il programma di solo 
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