Ingredienti: 200g farina OO, 180g zucchero, 1 uovo, 1/2 bustina di lievito per dolci, 200g ricotta, 15ml rum, 150g cioccolato fondente, 20g burro, 12 spicchi di mandarino, zucchero a velo
Inserire nel mixer la farina con 100g di zucchero, l’uovo, il lievito, 80g di ricotta e il rum; azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto. Prelevare l’impasto e dividerlo in 12 parti di 
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