Ingredienti: 200g farina di mais fioretto, 200g farina OO, 200g zucchero, 150g mandorle pelate tritate grossolanamente, 50g mandorle non pelate, 200g burro, 2 tuorli, 1 bustina di vanillina
Riunire in una terrina le farine con lo zucchero, le mandorle tritate e la vanillina; sbattere a crema il burro ammorbidito a temperatura ambiente con i tuorli. Unire i due composti e lavorare tutti gli 
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