Ingredienti: 250ml latte, 250ml panna, 4 tuorli, 150g zucchero, 100g amaretti sbriciolati
Versate il latte e la panna in una casseruola, metterli sul fuoco, fare scaldare fino al limite dell’ebollizione e spegnere. Montare a crema gonfia e spumosa i tuorli con lo zucchero e incorporarvi a filo il latte e la panna, mescolando. Scaldare il composto a bagnomaria e cuocere fino a quando inizierà
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