Ingredienti: 360g fagiolini, 340g pomodori cuor di bue, 5 fili di erba cipollina tagliuzzati, 200g stracchino, glassa di aceto balsamico, olio, sale
Lessare in abbondante acqua bollente e salata, i fagiolini per 8 minuti; scolarli e passarli sotto un getto di acqua fredda. Tagliare i pomodori a metà nel senso dell’altezza, e poi a fette. Su 2 piatti, adagiarvi le fette di pomodoro a corona,
> Leggi tutto
Ricette Simili da Leggere:
- FIORI di ZUCCHINA RIPIENI con RISO e MELONE Ingredienti: 20 fiori di zucchina, 200g riso, 80g melone a dadini, 80g fontina a dadini, 8 fili di erba cipollina tagliuzzati, olio, […]
- INVOLTINI di PROSCIUTTO e FAGIOLINI Ingredienti: 400g fagiolini, 300g prosciuto cotto affumicato (5 fette), 140g fontina affettata, 200g polpa di pomodoro, 1 cucchiaino di […]
- SCODELLINE di POMPELMO al TONNO Ingredienti: 2 grossi pompelmi rosa (800g), 320g filetti di tonno Callipo all'olio di oliva sgocciolati e tagliuzzati grossolanamente, […]
- FUSILLI con BROCCOLI e SALSICCIA Ingredienti: 250g fusilli integrali, 200g cimette di broccoli, 120g salsiccia sbriciolata, 10 fili di erba cipollina tagliuzzati, 60g […]
- INVOLTINI di VERZA e CASTAGNE Ingredienti: 6 foglie medie di verza, 6 fette di prosciutto cotto (200g), 130g castagne lessate, 30g grana grattuggiato, 300ml latte, 30g […]