Ingredienti: 260g rapanelli affettati, 80g grana grattuggiato, 2 uova, 1 cucchiaino di origano essicato, 100ml panna liquida, 100g taleggio a dadini, olio, sale
Rosolare i rapanelli in 2 cucchiai d’olio per 5 minuti, coprire con un coperchio e lasciare cuocere dolcemente per 10 minuti. Sbattere le uova con una presa di sale, l’origano, la panna e il grana; versare il composto sopra i rapanelli,
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