Ingredienti: 600g cavolo cappuccio a listarelle, 300g cipolle rosse affettate, 1 cucchiaino raso semi di cumino, olio, sale
Appassire in 4 cucchiai d’olio le cipolle per 5 minuti a fiamma dolce; unirvi il cavolo, il cumino, salare e cuocere a fiamma vivace per 10 minuti. Mettere il coperchio, abbassare la fiamma al minimo e proseguire la cottura per altri 20 minuti, mescolando di tanto in tanto
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