Ingredienti: 250g verza a listarelle, 30g cipolla tritata, 1 cucchiaino raso semi di cumino, 150ml spremuta d’arancia, 3 uova, 100ml latte, 1 cucchiaino scorza grattuggiata d’arancia, bicarbonato, olio, sale, pepe
Rosolare in 2 cucchiai d’olio la verza con la cipolla per 10 minuti a fiamma vivace. Diluire con la spremuta d’arancia, insaporire con il cumino, salare, e proseguire la cottura per 
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