Vediamo oggi la ricetta del Pasticcio di Patate, vi proponiamo in questa ricetta la preparazione del pasticcio di patate con prosciutto cotto e mozzarella, provate la nostra ricetta vedrete che il risultato sarà un piatto gustosissimo amato moltissimo anche dai bambini, la ricetta è davvero facile quindi procuratevi gli ingredienti e seguite il procedimento descritto, ricetta pasticcio di patate:
Ingredienti:
Patate 1 kg
Prosciutto Cotto a cubetti 100 gr
Grana Padano grattugiato 40 gr
Uovo 1
Mozzarella 250 gr
Burro qualche fiocchetto
Noce Moscata a piacere
Sale q.b.
Pangrattato
Preparazione Pasticcio di Patate:
Lessate le patate, sbucciatele e passatele allo schiacciapatate.
Sbattete l’uovo con un pizzico di sale; aggiungete alle patate l’uovo sbattuto, il grana padano grattugiato ed amalgamate bene il tutto per qualche minuto.
Incorporate ora il prosciutto cotto e la mozzarella entrambi ridotti a dadini; salate ed a piacere aggiungete della noce moscata.
Prendete ora una teglia ed imburratela generosamente, create un leggero strato di pangrattato quindi versate il composto, livellate bene il tutto e cospargete la superficie con ulteriore pangrattato, per finire aggiungete qualche fiocchetto di burro sulla superficie.
Fate cuocere per 20-25 minuti a 180°, il pasticcio di patate è pronto vedrete che sarà squisito.