Ingredienti: 300g riso thai rosso integrale di Altromercato, 300g melone a cubetti, 200g fontina a dadini, 2 cucchiai salsa di soia, olio, sale, pepe
Lessare in abbandante acqua bollente e salata il riso per 35 minuti. Nel frattempo mescolare in una terrina il melone con la fontina. Scolare il riso, riunirlo nella terrina, condirlo con la salsa di soia, 3 cucchiai d’olio, insaporire con una
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