RISO THAY all’ ANANAS

Ingredienti: 330g riso thay integrale, 100g prosciutto cotto affumicato a dadini, 350g ananas fresca a dadini, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, olio, pepe, sale

Riunire in una pentola l’ananas con il prosciutto, 3 cucchiai d’olio, una presa di pepe e salare; rosolare per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto. Nel frattempo lessare in abbondante acqua bollente e salata, il riso per 20 minuti

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