ROSA ai FICHI e RUM | RICETTE DI COTTO E MANGIATO

Ingredienti: 250g farina OO, 200g zucchero, 500g fichi a tocchetti, 100g burro, 50ml rum, 1/2 bustina di lievito per dolci, 3 uova, sale, zucchero a velo

Lavorare il burro ammorbidito a crema, unirvi lo zucchero, e 1 tuorlo per volta, sbattendo bene il tutto. Innaffiare con il rum, aggiungere la farina setacciata con il lievito, i fichi e gli albumi montati a neve soda con un pizzico di sale,

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