Ingredienti: 300g farina OO, 30g spinaci lessati e tritati, 3 uova, 350g patate, 100g ricotta, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 50g grana gratuggiato, 300g polpa di zucca a cubetti, 40g cipolla tritata, 250g gorgonzola a tocchetti, olio, sale, pepe
Allestire una pasta soda, liscia e compatta, manipolando a lungo la farina con gli spinaci e le uova; formare una palla e metterla a riposare sotto
> Leggi tutto
Ricette Simili da Leggere:
- TAGLIATELLE in CREMA di BROCCOLI Ingredienti: 300g farina OO, 3 uova, 300g cimette di broccoli, 300ml brodo vegetale, 50g cipolla tritata, 100g formaggio spalmabile alle […]
- SPIGHE al TARTUFO e POMODORINI Ingredienti: 200g farina OO, 3 uova, 200g ricotta, 70g grana grattuggiato, 30g burro, 1 cucchiaio colmo di salsa tartufata, 300g […]
- SACCHETTINI VERDI con FIORI di ZUCCA Ingredienti: 300g farina OO, 4 uova, 20g spinaci lessati e tritati, 80g porro affettato, 14 fiori di zucca spezzettati, 100g grana […]
- CARAMELLE di ZUCCA agli AMARETTI Ingredienti: 400g farina OO, 4 uova, 400g zucca a pezzetti, 200g ricotta, 90g parmigiano grattuggiato, 80g burro, 40g amaretti […]
- TAGLIATELLE GIALLE con SPINACI e CRESCENZA Ingredienti: 300g farina OO, 3 uova, 1 bustina di zafferano, 50g cipolla tritata, 100g pancetta affumicata tritata, 400g spinaci […]