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Ingredienti per 4 persone.Livello Difficoltà:
Ingredienti
40 g farina75 g cacao amaro75 g burro150 g zucchero4 uova75 g mandorle dolcimarmellata di albicoccheglassa al cioccolatoPreparazione
Scottare le mandorle in acqua bollente, pelarle e tritarle. Sbattere i tuorli con lo zucchero, quindi unire burro, mandorle, farina, cacao e albumi a neve. Mescolare bene e versare in una tortiera imburrata e infarinata. Porre in forno medio e cuocere per circa 30 minuti. Far raffreddare, tagliare in 2, farcire con la marmellata, ricomporre il dolce e ricoprire con glassa al cioccolato.
Fonte:
Giorgio Musilli – http://www.dbricette.itVota la ricetta:
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