Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda (250g), 500g spinaci in foglia di OrtoRomi, 250g ricotta, 1 uovo, 1 spicchio d’aglio, noce moscata, olio, sale
Srotolare la pasta sfoglia e adagiarla in una tortiera rivestita di cartaforno, risalendo bene lungo i bordi. Rosolare lo spicchio d’aglio in 3 cucchiai d’olio per 2 minuti, eliminarlo e aggiungere gli spinaci. Cuocere gli spinaci per 5 
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