Ingredienti: 220g farina OO, 2 uova, 20g spinaci, 110g zucchine grattuggiate a fori grossi, 160g scamorza affumicata grattuggiata a fori grossi, 100ml latte, 20g basilico spezzettato, olio, sale
Sbollentare in acqua bollente gli spinaci per 2 minuti, quindi strizzarli bene e tritarli finissimi. Allestire una pasta soda e compatta, impastando la farina con le uova, gli spinaci, una presa di sale,
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