Ingredienti: 250g farina OO, 130g zucchero, 100g burro, la scorza grattuggiata di 1 limone, 1 uovo, 1 cucchiaio di latte, 12 fichi piccoli, 12 cucchiai gelatina di albicocche, sale
Inserire nel mixer la farina, lo zucchero, la scorza del limone, il burro fuso e raffreddato, il latte e l’uovo; azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto. Prelevare l’impasto e dividerlo in 12
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