Ingredienti: 130g farina OO, 1/2 bustina di lievito per dolci, 100g zucchero, 1 uovo, 90ml latte, 1 cucchiaio colmo zucchero di canna, 60ml olio di mais, 1 pompelmo rosso e la sua scorza grattugiata, sale, zucchero a velo
Spargere lo zucchero di canna sul fondo di una tortiera in silicone del diametro di 20cm; pelare a vivo il pompelmo e tagliarlo a fette nello spessore di 1cm, adagiandole man 
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