Ingredienti: 250g farina OO, 1/2 bustina di lievito per dolci, 120g burro, 1 uovo, 230g zucchero, 150g polpa di cachi frullata, 250g cachi a dadini, 1/2 cucchiaio scorza di mandarino grattugiata, zucchero a velo
Sbattere a crema il burro ammorbidito a temperatura ambiente con lo zucchero; unirvi l’uovo, la polpa dei cachi, la scorza del mandarino e la farina setacciata con il lievito,
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