Ingredienti: 250g carne di manzo macinata, 250g carne di maiale macinata, 50g grana grattuggiato, 1 uovo, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 1/2 spicchio d’aglio schiacciato, 200g piselli surgelati, 200ml passata di pomodoro, olio, sale, pepe
Riunire in una terrina le due carni con il grana, l’uovo leggermente sbattuto, il prezzemolo, l’aglio, una presa di sale e una presa di pepe; impastare 
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