Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 150g tonno sott’olio sgocciolato, 150g riso, 200g carote a dadini, 150g biete a listarelle, 50g grana grattuggiato, pangrattato, olio per frittura, sale
Lessare in abbondante acqua bollente e salata il riso con le carote per 15 minuti, unirvi le biete e proseguire la cottura per 3 minuti; scolare bene, unirvi il grana e il tonno sbriciolato, correggere di sale, mescolare e lasciare
Ingredienti: 400g farina OO, 2 uova, 80g zucchero di canna, 1 bustina di lievito per dolci, la scorza grattuggiata di 1 pompelmo rosa, 100ml succo di pompelmo rosa, 50g burro, olio per frittura, zucchero
Inserire nel mixer la farina con le uova, lo zucchero di canna, il lievito, la scorza e il succco del pompelmo, il burro fuso e raffreddato; azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla
Ingredienti: 400g farina OO, 2 uova, 60g zucchero, 1 bustina di lievito per dolci, la scorza grattuggiata di 1 limone, 90ml latte, 60ml olio, marmellata di albicocche, olio per frittura, zucchero
Inserire nel mixer la farina con il lievito, le uova, lo zucchero, la scorza del limone, il latte e l’olio; azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto; prelevare l’impasto e
