Ingredienti: 150g tonno sott’olio sgocciolato, 150g riso, 200g carote a dadini, 150g biete a listarelle, 50g grana grattuggiato, pangrattato, olio per frittura, sale
Lessare in abbondante acqua bollente e salata il riso con le carote per 15 minuti, unirvi le biete e proseguire la cottura per 3 minuti; scolare bene, unirvi il grana e il tonno sbriciolato, correggere di sale, mescolare e lasciare
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