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Pandoro con Crema

 

Ottima Ricetta Cotto e Mangiato per preparare un buonissimo Pandoro con Crema, un semplicissimo dolce .

Questa ricetta ci è stata inviata da una nostra amica su Facebook, Nivia Pedroli.

 

Ingredienti del Pandoro con Crema

 

  1. 1 Pandoro
  2. 1/2 kg di mascarpone fresco
  3. 80 gr di zucchero a velo
  4. Spremuta di 1/2 arancia
  5. 40 gr di gocce di cioccolato
  6. 200 ml caffè zuccherato
  7. Scorza di arancia

Preparazione del Pandoro con Crema

 

Tagliare il pandoro in 4 dischi.

Lavorare il mascarpone insieme allo zucchero, la scorza e la spremuta d’ arancia, per ultimo aggiungere le gocce di cioccolato, inzuppare i dischi con il caffè, ponete per ogni strato di pandoro la crema , ricomponete il dolce per bene, se necessario spalmati i lati con la rimanente crema, prima di servire spolverare il pandoro con lo zucchero a velo.

 

 

RINGRAZIAMO LA NOSTRA AMICA DI FACEBOOK NIVIA PEDROLI PER AVERCI INVIATO QUESTA BUONISSIMA RICETTA.

 

 

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.. ARANCELLO DEL MIO GIARDINO ..

INGREDIENTE
500 ml di ALCOL 95°
3 LIMONI non trattate
3 ARANCE non trattate
4 MANDARINI non trattati
320 g di ZUCCHERO
600 ml di ACQUA
3 CHIODI di GAROFANO
1 PEZZETTO di CANNELLA


Quest’anno mi sono rifatta il mio liquore al mandarinetto , siccome le mie piante del mio giardino mi hanno regalato tanti mandarini , tanti bellissimi limone da un colore bello giallo e delle grandissime arance , mi sono detta facciamo anche l’arancello con tutte e tre gli agrumi , avevo visto questo liquore da lei  però io ho modificato leggermente seguendo il consiglio del mio dolce fratellino , essendo lui un appassionato di liquore fatti in casa , mi ha dato un consiglio in più …da aggiungere 
iniziamo:
lavare gli agrumi e asciugateli con un telo pulito , sbucciare i mandarini togliendo i filamenti se vi sono.. ricavare le bucce dei limoni e delle arance solo la parte gialla e arancia , mettere le bucce con due chiodi di garofano in infusione nell’alcol in un recipiente di vetro con tappo e mettere a macerare per 8 giorni in un posto fresco e al buio , scuotendo una volta al giorno le bucce..

 trascorso il tempo di infusione , preparare l’acqua in una pentola unire lo zucchero e portare leggermente a ebollizione senza far bollire troppo , lasciare raffreddare completamente …
una volta freddo unire lo sciroppo nel recipiente dell’infusione mescolare con un cucchiaio e lasciate riposare per 30 minuti , mettere in un colapasta a gocciolare le bucce e travasare il liquore nella bottiglia aggiungere un chiodo di garofano e un pezzettino di cannella nella bottiglia agitate la bottiglia e lasciate riposare per una settimana…. tenere in frigo per in consumo e davvero ottimo ….

… PROVARE PER GUSTARE …
… LIA …

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… KINDER COLAZIONE PIU’ CASALINGA AI 7 CEREALI … E I 5 DOVE SONO..??



INGREDIENTI
210 g DI FARINA MANITOBA
140 g DI FARINA AI 7 CEREALI
75 g DI FARINA 00
80 g DI ZUCCHERO
130+30 ml DI LATTE
3 TUORLI
50 g DI AMIDO DI MAIS
50 g DI BURRO
55 g DI PANNA
20 g DI LIEVITO DI BIRRA
1 CUCCHIAINO DI CACAO AMARO
2 CUCCHIAINI DI CAFFE’ SOLUBILE
1 CUCCHIAINO DI SALE
1 BUSTINA DI VANILLINA
per la crema
250 ml DI PANNA
150 g DI LATTE CONDENSATO
25 ml DI LATTE
2 CUCCHIAINI DI CAFFE’ SOLUBILE
1 CUCCHIAINO DI CACAO
decorazione
ZUCCHERO A VELO E ACQUA




Buongiorno a tutti , volete gustare una kinder ai 5 anzi ai 7 cereali fatta in casa…?! ecco questa e la deliziosa e saporita ricetta della kinder che ho trovato a giro per internet esattamente sono riuscita a capire chi l ha realizzata vi rimando da lei chiacchiereepasticci ho fatto qualche piccola modifica non avendo trovata la farina ai 5 cerelai ho messo quella ai 7 cereali ma la sua genuinità e il suo sapore l hanno resa davvero soffice e simile alla vera kinder , l’unico mio difetto e stata che non avendo avuto a disposizione la teglia con le giuste misure l’ho messa in quella quadrata e mi e venuta leggermente alta ma era buona ma molto buona fatta in casa e ovvio ha un sapore molto più genuino , in casa e stata conquistata da tutti …

iniziamo:
sciogliere il caffè solubile in 30 ml di latte e tenere da parte , sciogliere il lievito di birra in un goccio di latte intiepidito , nella ciotola dell’impastatrice mescolate insieme l’amido di mais con tutte le altre farine mescolate bene , unire tutti gli altri ingredienti compreso il caffè sciolto e il lievito , con la foglia impastate per 10 minuti a velocità 2 , cambiate la foglia con il gancio e mescolate ancora per altri 10 minuti sempre a velocità 2 ,

togliere il gancio e rimettere la foglia e mescolare per altri 5 minuti a velocità 1-2 quando diventerà una massa bella lucida e da una consistenza abbastanza morbida incordata imburrate e infarinate leggermente una teglia che misura 18×25 io quadrata 24×24 (ma e venuta un pochino altina quindi e meglio rettangolare) mettete dentro l’impasto aiutandovi con una spatola a pareggiate bene la superficie e lasciate lievitare (lontano da spifferi) coperta con la pellicola che vi permetterà di tenere la superficie morbida e non la lascia seccare ..


trascorso il tempo della lievitazione che e di circa 5-6 ore togliere la pellicola e cuocere in forno caldo a 180° per 25-30 minuti togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente prima di utilizzarla ..

preparare la farcitura con 20 ml di late riscaldato e sciogliere il il caffè solubile e il cacao insieme e tenere in frigo per raffreddare bene , montare la panna non completamente e unirvi il caffè e il cacao sciolti raffreddato e continuare a montare la panna ben dura unire il latte condensato e montare ancora senza smontare il tutto , dividere la briosche in tre strati e spalmare a ogni strato la crema ..










riempita la briosche chiuderla nella pellicola e metterla in frigo per qualche ora togliere dal frigo e tagliare a pezzi desiderata e decorare con lo zucchero a velo sciolto in un goccio di acqua e con una siringa decorare per avere le strisce e gustate per colazione o per merenda …..

… PROVARE PER GUSTARE …
… LIA …

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Ricerche frequenti:

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