Sciogliere il cacao nell’acqua sul fuoco e, quando sta per bollire, aggiungere la wheat cream (in italiano non so com’è tradotta, potrebbe essere semola o qualcosa di simile). Rimescolare continuamente, finché il composto non diventa consistente. Spegnere il fuoco, aggiungere le nocciole e lo zucchero e (quando si sarà raffreddato un poco) pure un uovo sbattuto. Far caramellare lo zucchero nello stampo e cospargerne bene l’interno. Riempire col composto e mettere in forno preriscaldato a 375 gradi F (farsi i conti) per mezz’ora, poi scendere a 325 gradi F per un’altra mezz’ora. Lasciare raffre…
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La ricetta dei peperoni ripieni di carne
I peperoni ripieni di carne sono un secondo piatto davvero buonissimo. Una gustosa variante dei classici peperoni ripieni che si…
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RISOTTO al MELONE e SPECK
Ingredienti: 400g riso, 320g melone a dadini, 60g speck a dadini, 50ml latte, 1.2lt brodo vegetale, 40g burro, 60g grana grattuggiato, sale, pepe
Soffriggere nel burro lo speck per 5 minuti, unirvi il riso, farlo tostare per 3 minuti, quindi diluire con il brodo bollente. Cuocere il riso per 8 minuti, dalla presa del bollore, mescolando di tanto in tanto. Unirvi il melone, correggere di sale e