Tag: ricette economiche

» Rotolo di focaccia pugliese

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Innanzitutto Bollite le patate per circa 30 minuti, scolatele, pelatele, schiacciatele e lasciatele intiepidire.
Preparate l’impasto: mettete le farine, le patate, l’acqua e il lievito in una ciotola e iniziate ad impastare.
Unite anche sale e olio e lavorate fino a far incordare l’impasto.

Lasciate lievitare in una ciotola leggermente unta per circa 3 ore o finché non sarà quasi triplicato.

Riprendete l’impasto, sgonfiatelo con le mani sulla spianatoia leggermente infarinata e stendetelo in una sfoglia rettangolare.
Farcite con il caciocavallo tagliato a fettine sottili, quindi ripiegatelo su sé stesso, arrotolandolo.

Trasferite il rotolo sulla teglia rivestita di carta forno, decorate con i pomodorini lavati e tagliati a metà (pigiate un po’, in modo da farli aderire per bene) e lasciate riposare per altri 30 minuti.
Infine condite con un po’ di sale e olio e cuocete per circa 30 minuti a 180°C, in forno ventilato già caldo.

Il rotolo di focaccia pugliese è pronto: servitelo caldo, tiepido o anche freddo.

Ricetta Branzino e briciole alle erbe

Ricetta Branzino e briciole alle erbe
  • 800 g pomodori misti
  • 4 filetti di branzino
  • 100 g pancarré
  • finocchietto
  • prezzemolo
  • origano fresco
  • erba cipollina
  • lime
  • olio extravergine di oliva
  • sale fino e in fiocchi
  • pepe

Per preparare il branzino e briciole alle erbe, eliminate la crosta del pancarré e frullatelo con un po’ di erbe miste leggermente sminuzzate. Tostatelo in padella per 2-3 minuti, giusto il tempo di renderlo croccante.
Tagliate i pomodori a rondelle e accomodatele nei piatti o in un piatto di portata.
Arroventate una padella con un filo di olio.
Pepate i filetti dalla parte della polpa e adagiateli in padella da questo stesso lato; cuoceteli per 2-3 minuti a fuoco alto, voltateli poi dal lato della pelle e cuoceteli per altri 3-4 minuti.
Sistemate i filetti sui pomodori, completate con il pane alle erbe, scorza di lime grattugiata, fiocchi di sale e, volendo, erbe fresche e un filo di olio.

Estate fresca, premiata e colorata con Van Orton Design

Le grafiche colorate di Van Orton Design conquistano i brick Estathé per un’estate fresca e divertente. Non solo: orologi, teli mare e t-shirt “vanortizzati” sono in palio per rendere ancora più felice la prossima estate 2021

Le grafiche di Van Orton Design le avete sicuramente già viste. Da oggi le ritroviamo anche sulle confezioni brick di Estathé. Forse non sapevate il nome dell’artista, o meglio degli artisti, perché si tratta di un duo, o meglio di due fratelli gemelli di Torino di nome Stefano e Marco Van Orton, classe 1983.

Estathé

“Non c’è estate senza Estathé” è il concept della campagna che prende vita insieme a Van Orton Design, gemelli e illustratori torinesi tra gli artisti grafici più di successo in Italia e all’estero. Hanno rivoluzionato il mondo del graphic design grazie a un riuscito mix tra l’iconico mondo degli anni ’80, la cultura pop e le geometrie tipiche delle vetrate che popolano le chiese gotiche del Nord Europa, dando vita a uno stile di design unico e insolito, tale da fargli guadagnare un aggettivo espressamente coniato sui loro lavori: “vanortizzato”. E proprio con il loro stile inconfondibile hanno “vanortizzato” i brick di Estathé: una special edition coloratissima composta da 12 grafiche differenti che si ispirano all’estate e declinano i valori caratteristici di un prodotto unico, nei due classici gusti Limone e Pesca.

Estathé

I Van Orton non hanno solo vestito i brick di Estathé, ma hanno anche firmato una serie di premi brandizzati in collaborazione con Estathé che saranno messi in palio per tutta l’estate. Con l’acquisto di 2 confezioni a scelta di Estathé, si possono infatti vincere: 100 orologi al giorno dal 30 aprile al 24 maggio; 100 teli mare al giorno dal 11 giugno al 5 luglio; 100 t-shirt al giorno dal 9 luglio al 2 agosto. Sarà sufficiente registrarsi sul sito di Estathé e caricare lo scontrino come prova dell’acquisto per scoprire subito se si è tra i fortunati vincitori. Regolamento completo qui.

E con questa veste coloratissima, si confermano ancora una volta tra le bevande fresche dell’estate 2021, vicina all’esplosione in una nuova libertà in sicurezza.

Estathé

 

 

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