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Panettoni Solidali da regalare a Natale 2021

Panettoni Solidali da regalare a Natale 2021

Aiutare chi è in difficoltà e insieme regalarsi il piacere di una buona fetta di panettone: lo spirito natalizio condensato in alcune iniziative a favore di Onlus e associazioni benefiche

Il panettone è buono, si sa. È buono perché è dolce, è buono perché è simbolo del Natale, è buono perché lo si assapora insieme, a chiudere il pranzo più atteso dell’anno, condividendolo con le persone più care. È buono perché è bello regalarlo ed è bello comprarlo per se stessi. Ma può essere ancora più buono se quando lo si sceglie si ha la consapevolezza di fare del bene. Tante Onlus ed associazioni in questo periodo raccolgono fondi per sostenere la propria attività proprio con la vendita di panettoni. Acquistarne uno significa fare un gesto di solidarietà, senza rinunciare alla qualità e al piacere di un dolce delizioso.

Di seguito alcune proposte solidali.

Giacomo Milano ed Etro per la Onlus Pane Quotidiano

Da sempre riconosciuti come due eccellenze del Made in Italy, Giacomo Milano ed Etro danno vita a una collaborazione che sa di buono, per un panettone in edizione limitata e donare parte del ricavato alla ONLUS Pane Quotidiano di Milano. Una ricetta inedita e un packaging esclusivo rendono il dolce davvero speciale: il panettone ha come protagonisti il pistacchio e l’amarena, ed è presentato in una scatola decorata con l’iconica stampa Paisley della Maison milanese proposta nei colori tipici del Natale. Il panettone, in un’edizione limitata di 250 pezzi, sarà in vendita in esclusiva sulla pagina Instagram @giacomo_milano. Sarà inoltre presente nel menù di tutti i ristoranti del Gruppo Giacomo Milano.

Associazione Angelman

L’associazione, nata per raccogliere fondi da destinare alla ricerca e divulgare informazioni utili sulla Sindrome di Angelman, lancia la campagna «Buono come un angelo». L’iniziativa quest’anno è promossa con l’aiuto di due speciali testimonial: Bea & Blanco, i dolci protagonisti della collana di libri per bambini creata dalla giornalista di Bergamo Vanessa Bonacina. Lo speciale messaggio di auguri è affidato a loro ed è stato realizzato in comunicazione aumentativa alternativa, un approccio che facilita la comprensione e la comunicazione ai piccolissimi e a coloro che, come i bambini affetti dalla Sindrome di Angelman, hanno difficoltà a parlare. I panettoni sono artigianali, di alta qualità, e sono proposti in diversi gusti in una elegante confezione regalo. L’intero ricavato della vendita sosterrà la borsa di studio di una giovane ricercatrice bergamasca all’Erasmus Mc di Rotterdam, uno dei centri più all’avanguardia al mondo nello studio di questa malattia. Per maggiori informazioni è possibile visitare il sito ufficiale.

Comitato Maria Letizia Verga, in aiuto ai bambini malati di leucemia e linfoma

L’Associazione Comitato Maria Letizia Verga, sulla base di un’alleanza tra medici, operatori sanitari, genitori e volontari, ha l’obiettivo di offrire ai bambini malati di leucemia e linfoma in cura presso il Centro Maria Letizia Verga di Monza la ricerca più avanzata e l’assistenza medica e psico-sociale più qualificata, al fine di garantire loro le più elevate possibilità di guarigione e la miglior qualità di vita. Panettoni e dolci di cioccolato aiutano a guarire un bambino in più.

Vergani e Coin per Oxfam

Uno speciale panettone realizzato dai maestri pasticceri Vergani, racchiuso in una originale confezione a tamburello ideata dal food mentor e divulgatore scientifico Marco Bianchi e dall’imprenditrice Rossella Migliaccio. Acquistando il dolce, disponibile nella versione classica o cioccolato e pere, sarà possibile contribuire alla realizzazione dell’obiettivo condiviso di Coin e Oxfam: portare acqua sicura nelle situazioni di emergenza.

Pizzaut

PizzAut, la prima pizzeria in Europa gestita interamente da ragazzi autistici, premiata qualche giorno fa con l’Ambrogino d’Oro, propone il panettone che fa del bene e nutre l’inclusione sociale e lavorativa delle persone autistiche. Sono buoni, sono confezionati in modo allegro ed elegante, e fanno bene.

» Broccoli e patate – Ricetta Broccoli e patate di Misya

Misya.info

Lavate bene le patate, mettetele in una pentola con acqua fredda e cuocete per circa 25 minuti dal bollore: dovranno essere abbastanza morbide ma ancora belle sode.
Scolatele, pelatele e tagliatele grossolanamente a pezzi.

Nel frattempo mondate e lavate i broccoli, divideteli in cimette, metteteli in una pentola piena di acqua fredda e cuocete fino a 5 minuti dopo l’ebollizione, quindi scolateli.

Fate dorare aglio, olio e peperoncino in un’ampia padella antiaderente, quindi eliminate aglio e peperoncino e aggiungete broccoli e patate.
Lasciate insaporire per qualche minuto, quindi aggiungete un pochino di brodo e cuocete a fiamma bassa per 10-15 minuti (aggiungendo altro brodo se serve).
(Infine, se lo desiderate, potete alzare la fiamma per un paio di minuti per farli dorare leggermente.)

I broccoli e patate sono pronti: aggiustate di sale e servite.

» Sweet potato pie – Ricetta Sweet potato pie di Misya

Misya.info

Preparate la frolla: unite farina, zucchero, uovo, acqua fredda e burro a tocchetti in una ciotola e amalgamate, quindi avvolgete con pellicola trasparente e lasciate riposare in frigo per almeno 2 ore.
Per il ripieno Pulire patate e cubetti

Nel frattempo iniziate a preparare il ripieno: pelate e lavate le patate, quindi tagliatele a cubetti.

Mettete le patate in una casseruola con latte, panna, vaniglia (incidete il baccello per il lungo prima di metterlo nella pentola) e stecca di cannella.
Portate a bollore e cuocete per 40 minuti, quindi eliminate vaniglia e cannella e frullate con un minipimer, infine aggiungete le spezie macinate (cannella, zenzero e noce moscata), il sale, lo zucchero e le uova e amalgamate fino ad ottenere una crema omogenea.

Riprendete la frolla e stendetela in una sfoglia sottile, quindi usatela per rivestire lo stampo (già ricoperto di carta forno o imburrato e infarinato).
Bucherellate il fondo e pareggiate i bordi, quindi versate la crema di patate nel guscio di frolla e cuocete per circa 35-40 minuti o fino a doratura in forno ventilato preriscaldato a 180°C.

La sweet potato pie è pronta: lasciatela raffreddare completamente prima di servirla.

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