Petto o coscia? 50 ricette per amare il petto di pollo
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Tag: torte dolci facili
Ricetta Frittata a bagnomaria con funghi e taleggio
Ingredienti
- 150 g funghi misti
- 120 g taleggio
- 100 g latte
- 60 g spinaci novelli
- 6 uova
- 1 porro
- olio extravergine di oliva
- sale
- pepe
Per la ricetta della frittata a bagnomaria con funghi e taleggio, pulite i funghi e tagliate i più grossi a pezzetti.
Mondate il porro e tagliatelo a rondelle. Saltate in padella con un velo di olio, prima il porro per 2 minuti, poi unite i funghi per altri 2 minuti, infine aggiungete gli spinaci e cuocete per 2 minuti.
Sbattete le uova con il latte, sale, pepe e il taleggio a pezzettini.
Versate il composto in uno stampo (ø 20 cm) e unitevi le verdure saltate.
Cuocetelo a bagnomaria, in forno, a 150 °C per 20-25 minuti.
Caratteristiche: la cottura dolce a bagnomaria darà una consistenza morbida alla frittata, rendendola simile a un flan. Con questo sistema è inoltre possibile cuocere senza grassi. Noi abbiamo utilizzato un velo di olio solamente per rosolare le verdure.
Ricerche frequenti:
Fichi neri ripieni: belli da vedere, gustosi da mangiare!
Una ricetta facile, veloce, ma superscenografica e instagrammabile? I fichi neri ripieni, belli da vedere, ma soprattutto una bomba di gusto
In estate sono irresistibili, anche e soprattutto appena colti dall’albero, caldi di sole: stiamo parlando dei fichi, frutti zuccherini e golosissimi, che non sono buoni solo se mangiati al naturale, ma anche accompagnati a salumi e formaggi.
Avete voglia di mangiarli, ma non sapete come prepararli? Provateli ripieni, o meglio a forma di roselline, un’idea semplice ma molto scenografica.
Qui sotto vi proponiamo la ricetta dei fichi ripieni, mentre nella nostra gallery altri abbinamenti dolci-salati, per fichi davvero… belli e buoni!
Come fare i fichi neri ripieni: la ricetta
Ingredienti
4 fichi neri
4 fette di prosciutto crudo
80 g di robiola
1 scorza di lime
olio extravergine d’oliva qb
melissa qb
sale fino qb
pepe nero qb
Procedimento
Per prima cosa, in una ciotola mescolate la robiola, le foglioline di melissa, la scorza grattugiata di lime, l’olio evo, il sale e il pepe.
Poi trasferite la crema ottenuta in una sac a poche.
Ora lavate bene i fichi e asciugateli. Incideteli sulla sommità a forma di croce e apriteli in quattro, di modo da ottenere una rosellina.
Ora disponeteli su un piatto da portata, spremete sopra una noce di robiola e la fetta di prosciutto crudo arrotolata.
Poi guarnite con altre foglioline di melissa, una spolverata di pepe nero, un pizzico di sale e un filo d’olio. Servite in tavola.