Biscotti con fiocchi d’avena – Ricetta di Misya

Biscotti con fiocchi d’avena

Unite in una ciotola farina, zucchero, fiocchi, lievito, sale e gocce di cioccolato e mescolate.

A parte, mescolate uovo, acqua e olio.

Versate gli ingredienti liquidi su quelli secchi e amalgamate velocemente.

Formate i biscotti creando delle palline e disponeteli sulla teglia rivestita di carta forno, ben distanziati tra loro, perché in cottura si appiattiranno.
Cuocete per circa 15 minuti in forno ventilato preriscaldato a 170°C, quindi sfornate e fate raffreddare su di una gratella.

Sciogliete il cioccolato a pezzetti (in microonde o a bagnomaria) e, una volta completamente freddi, decorate solo il fondo di metà dei biscotti.

I biscotti con fiocchi d’avena sono pronti, lasciate asciugare il cioccolato prima di servirli.

Torta giardino di asparagi – Ricetta di Misya

Torta giardino di asparagi

Innanzitutto mondate gli asparagi (qui la guida per farlo al meglio).

Poi sbollentateli per circa 3-4 minuti: dovranno risultare ammorbiditi ma ancora consistenti, al dente.

Mondate anche il peperone e tagliatelo a striscioline e poi a triangolini.

Pulite il cipollotto e tagliatelo a rondelle.

Amalgamate tra di loro caprino e panna acida, se volete potete aggiungere anche pepe e/o sale (io non ho aggiunto nulla perché il caprino è piuttosto saporito, ma se preferite potete aggiungerne un pizzico).

Mettete la sfoglia di pasta brisée su di una teglia rivestita di carta forno, bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta, poi versateci dentro la crema di formaggio e livellate bene la superficie.

Create i vostri decori con asparagi, peperone e cipollotto, poi cuocete per circa 20 minuti o fino a leggera doratura in forno ventilato preriscaldato a 200°C.

La torta giardino di asparagi è pronta: servitela calda, tiepida o fredda.

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