Unite in una ciotola farina, zucchero, fiocchi, lievito, sale e gocce di cioccolato e mescolate.

A parte, mescolate uovo, acqua e olio.

Versate gli ingredienti liquidi su quelli secchi e amalgamate velocemente.

Formate i biscotti creando delle palline e disponeteli sulla teglia rivestita di carta forno, ben distanziati tra loro, perché in cottura si appiattiranno.
Cuocete per circa 15 minuti in forno ventilato preriscaldato a 170°C, quindi sfornate e fate raffreddare su di una gratella.

Sciogliete il cioccolato a pezzetti (in microonde o a bagnomaria) e, una volta completamente freddi, decorate solo il fondo di metà dei biscotti.

I biscotti con fiocchi d’avena sono pronti, lasciate asciugare il cioccolato prima di servirli.