Ingredienti: 250g zucchero, 4 uova, 1 tuorlo, 250g farina
Versare in una terrina lo zucchero con le uova e il tuorlo, e lavorarli sino ad ottenere un composto dalla consistenza soffice e spumosa. Unirvi la farina setacciata, poco alla volta, continuando a mescolare. Mettere il composto in una tasca da pasticciere munita di bocchetta piatta e liscia larga 2cm, e spremere su una teglia rivestita
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