Ingredienti: 300g farina OO, 170g zucchero, 120g burro, 450g pere a cubetti, 1 cucchiaino di cannella in polvere, 2 cucchiai di latte, 80g amaretti sbriciolati grossolanamente, noce moscata, sale, zucchero a velo, latte
Mettere nel mixer la farina con 50g di zucchero, il burro ammorbidito, un pizzico di sale e 50ml di acqua fredda; azionare l’apparecchio fino al formarsi di un composto
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