Ingredienti: 180g farina OO, 225g zucchero, 180g burro, 50g cacao amaro in polvere, 1 bicchierino di rum, 3uova, 1/2 bustina di lievito per dolci, 400g fichi a pezzetti (con la buccia), zucchero a velo
Lavorare il burro ammorbidito a temperatura ambiento con lo zucchero, finchè sarà cremoso, unirvi il rum, un uovo alla volta, amalgamando bene dopo ogni aggiunta, incorporarvi la farina setacciata
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