Ingredienti: 170g pastrami di Furlotti tritato grossolanamente, 350g verza tritata grossolanamente, 250g riso basmati, 1 cucchiaio salsa di soia, olio, sale
Rosolare la verza con il pastrami in 4 cucchiai d’olio e una presa di sale, per 5 minuti, a fiamma vivace, mescolando di tanto in tanto. Mettere il coperchio e proseguire la cottura per 25 minuti. Nel frattempo tostare il riso in 2 cucchiai
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